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伝統野菜

根菜

【大根】桜島大根(さくらじまだいこん)

基本情報 分類:アブラナ科ダイコン属 学名:Raphanus sativus var. longipinnatus 品種名:桜島大根 タイプ:大根の一種(根菜)☆産地:鹿児島県桜島地域☆特徴:蕪の様な形で、ギネス記録にもなった世界一大きな大...
葉菜

【芹】三関せり(みつせきせり)

基本情報☆産地:秋田県湯沢市三関地区☆収穫時期:秋冬☆特徴:長ーく伸びた根っこまで食べられる。根っこが美味い。「三関せり」の通販(楽天市場)☆実食レビュー:うちは鹿児島なので、「せり」自体が七草がゆの時期くらいしか売ってなくて(しかもちょび...
葉菜

【キャベツ】札幌大球(さっぽろたいきゅう)

基本情報☆産地:北海道札幌市☆収穫時期:10月末~11月上旬☆特徴:とにかくデカい。大きい物は20㎏、球径が40~50㎝程になる。「札幌大球」の通販(楽天市場)☆参考資料:
根菜

【里芋】甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)

基本情報☆産地:山形県最上郡真室川町☆特徴:室町時代より受け継がれた一子相伝の伝統野菜。細長い形。粘りが強く、柔らかい。【ふるさと納税】 [数量限定!] 伝承野菜農家 森の家 『甚五右ヱ門芋煮セット』☆参考資料:伝承野菜農家 森の家 ホーム...