根菜 【大根】桜島大根（さくらじまだいこん）
基本情報 分類：アブラナ科ダイコン属 学名：Raphanus sativus var. longipinnatus 品種名：桜島大根 タイプ：大根の一種（根菜）☆産地：鹿児島県桜島地域☆特徴：蕪の様な形で、ギネス記録にもなった世界一大きな大...
伝統野菜
根菜 
葉菜 【芹】三関せり（みつせきせり）
基本情報☆産地：秋田県湯沢市三関地区☆収穫時期：秋冬☆特徴：長ーく伸びた根っこまで食べられる。根っこが美味い。「三関せり」の通販（楽天市場）☆実食レビュー：うちは鹿児島なので、「せり」自体が七草がゆの時期くらいしか売ってなくて（しかもちょび...
葉菜 【キャベツ】札幌大球（さっぽろたいきゅう）
基本情報☆産地：北海道札幌市☆収穫時期：10月末～11月上旬☆特徴：とにかくデカい。大きい物は20㎏、球径が40～50㎝程になる。「札幌大球」の通販（楽天市場）☆参考資料：
根菜 【里芋】甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）
基本情報☆産地：山形県最上郡真室川町☆特徴：室町時代より受け継がれた一子相伝の伝統野菜。細長い形。粘りが強く、柔らかい。【ふるさと納税】 ［数量限定！］ 伝承野菜農家 森の家 『甚五右ヱ門芋煮セット』☆参考資料：伝承野菜農家 森の家 ホーム...