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葉菜

【芹】三関せり(みつせきせり)

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基本情報

☆産地:

秋田県湯沢市三関地区

☆収穫時期:

秋冬

☆特徴:

長ーく伸びた根っこまで食べられる。
根っこが美味い。

「三関せり」の通販(楽天市場)

☆実食レビュー:

うちは鹿児島なので、「せり」自体が七草がゆの時期くらいしか売ってなくて(しかもちょびっと・・・)馴染みがなかったのですが、お取り寄せしてみたところ、本当に美味しくて感動しました!
茎の部分が、ほんとクセになる美味しさ!
秋田名物「きりたんぽ」と「比内地鶏」の鍋に入れるのが最高です☆彡
それから数回お取り寄せしました。毎年食べたくなります!
思い出すだけで、口の中に芹の香りが広がります♪

注意点を2つ!!
やはり新鮮な物を頂きたいので、うちみたいに遠方だと、届いたその日に食べないといけません。
また、根元の部分に、結構な泥や小石が挟まっているので、よーく洗って食べないと、知覚過敏の人は歯が痛くなります(>_<)

☆参考資料:

あきた郷土作物研究会

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