基本情報
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分類：クワ科イチジク属
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学名：Ficus carica
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品種名：ラッタルラ（Rattalura）
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タイプ：落葉小高木の果樹、夏秋兼用種
☆産地：
イタリア発祥とされる
☆名前の由来：
イタリア原産の甘い品種という意味合い
別名「Italian Honey（イタリアンハニー）」から分かるように、甘く蜂蜜のような味わいから命名
別名：「イタリアンハニー」
☆特徴：
夏秋兼用種
果形は中～大粒で、丸みを帯びる傾向がある
果重は約40〜70 g。
果皮は白イチジクらしく薄い緑〜クリーム色
とても甘く、皮ごと食べられる。
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☆参考資料：
味
非常に甘く、濃厚なハチミツ風味
完熟させると「蜜」のようにとろりとした味わい
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